Aqui mostramos como cocinar el pan en modo de obtener una sorpresa...leopardada!
Esta es una receta que tambien si no aman la fantasia leopardada cuanto la persona que nos la presenta, de seguro impresionara a los huespedes que invitaran para la merienda. Para realizarla deberan:
-preparar una masa uniendo harina (375gr), sal (1/2 cucharadita) y leche (265ml).
-cuando la mezcla sea compacta agregar la manteca (20gr) y trabajarla por 29 minutos.
-cortarla por la mitad y poner una parte a reposar; cortar la mitad que queda en dos partes y ponerla a reposar.
-procurarse cacao (15gr) y colorante para alimentos oscuros (verde, azul y rojo): antes amasar una de las dos mitades con el cacao, luego la cortan nuevamente en dos y usar un mix de colorantes para alimentos para colorear uno: el resultado sera negro.
-una vez hecho esto dividir las tres masas en 6 partes y extenderlas verticalmente; enrrollarlas uno a la otra dejando el extremo de la masa no coloreado, aquel marron en el medio y el negro en el interior.
Disponer las 6 serpientes sobre la mesa y alargarlos con las manos de modo de poderlos cortar por la mitad y obtener 12.
disponerlos uno sobre el otro en el interior de una fuente rectangular, dejarla reposar por una hora y luego cocinar en el horno a 180° por 25 minutos.
Una vez enfriada podran cortarla y descubrir el bellisimo efecto obtenido!Miren el video para detalles.
