Torta Magica: la receta facilisima con una sorpresa final toda para saborear
Esta torta es a menudo llamada "magica", porque no hay ningun otro termino para definirla. La magia esta en el hecho que en su interior estan presentes tres dulces diferentes, o mejor tres consistencias, todas obtenidas con una unica coccion. A la particularidad por lo tanto se agrega la simplicidad de preparacion: es practicamente imposible no probar a realizarla en casa! El gusto? Dejemos que ustedes den el veredicto...
Aqui los ingredientes: 3 huevos (separados blancos y rojos), una cucharita de agua, 90 gr de azucar, 90 gr de manteca derretiida, 90 gr de harina, una cucharita de extracto de vainilla, una pizca de sal, 375 ml. de leche, azucar en polvo.
Comenzamos!
Unir las yemas, la cucharita de agua y el azucar. Mezclar con un batidor hasta cuando el compuesto no sea claro y espumoso
Tirar lentamente la manteca derretida una vez que se haya enfriado.
Agregar la harina poco a poco a la vez. Mezclar con un batidor hasta obtener una masa homogenea y sin grumos.
Agregar el extracto de vainilla y una pizca de sal.
Poner la leche
Separadamente montar las claras a nieve. Para comodidad pueden usar la batidora electrica.
Unir las claras al compuesto y mezclar ligeramente sin batir. Enmantear un molde por los bordes altos y poner todo.
Cocinar en horno pre calentado a 150°C por 50 minutos.
Y la magia esta completa! 3 capas de una exquisitez unica!
Como pueden ver en su interior estan presentes tres capas: el primero recuerla el Fudge, el caracteristico dulce britanico a base de leche condensada. En medio de las capas semicocidas es muy parecida a la torta Custard americana y a concluir una supericie blanda.
Esta torta los dejara sin palabras!
Aqui el video para no perder los detalles de la receta!
