Zapallo frito: las entradas perfectas para un aperitivo en pleno estilo otoñal

Lo mejor de la cocina es variar la vajilla de la mesa en base a la disponibilidad estacional de los ingredientes. Que me dicen de usar hoy un ingrediente tipico del otoño? Estan hablando del zapallo, con que prepararemos los sabrosisimas croquetas fritas: cortar a pedacitos 300 gr de zapallo y condimentarlo con una pizca de sal y de paprika. Pasarla por 2 huevos batidos, en la harina unir la salvia y en pan rallado. Freir en aceite de oliva y gustar estas maravillosas croquetas!