Arrollados de berenjenas: una receta simplisima para presentar en el proximo aperitivo

Solo son necesarios solamente 3 ingredientes para preparar esta gustosa receta: berenjenas, queso y jamon.

Comenzar a cortar verticalmete una berenjena en modo de obtener las fetas: salarlas y secar el agua marron que saldra. Enharinarlas y freirlas en aceite de oliva. Dejar secar bien el aceite en exceso, luego enrollarlas junto a una feta de jamon y una de queso. Distribuir los arrollados sobre una fuente de horno, espolvorear con pan rallado y con otros pedazos de queso. Hornear a 180°C por 15 minutos y...Buen apetito!