Cordon Bleu de berenjena: no podran mas que salir corriendo a la cocina y prepararlos

Desafiamos a cualquiera a resistirse en probar esta receta! Por su simplicidad y por su gusto es imposible no ceder a la tentacion de proponerla en la proxima comida. Se trata de Cordon Bleu de berenjenas, una version muy vista del plato tradicional. Les bastara cortar una berenjena a fetas de 1 cm de espesor pasandola por huevo y el pan rallado, disponerlas sobre una fuente para horno con un poco de aceite. Poner sobre las fetas el jamon coido y la muzzarella cubriendolas como un sandwich con la ultima capa de berenjena. Cocinar por 15 minutos a 180°C y buen provecho!