La receta del turron hecho en casa: sin leche, sin harina...muy gustoso!
Luego de haber sentido innumerables alarmas sobre la calidad de la comida confeccionada vendida en los supermercados, muchos han comprendido que la solucion es la produccion propia. Existe una version casera practicamente de cada comida, tambien de aquella mas impensable: mas alla de ser un aprendizaje con las hornallas, lograran preparar un plato de gran historia mas saludable y de calidad.
Hoy aprenderemos a preparar el turron en casa y mas preferible a aquel industrial!
via redaccionaltagracia.com.ar
Ingredientes
25 gramos de nueces
25 gramos de avellanas
30 gramos de almendras tostadas
2 claras de huevo
1 cucharada de mantequilla
100 de chocolate negro amargo
canela en polvo
Reducir en polvo las nueces, las almendras y las avellanas conservando algunas enteras.
Con un batidor batir las claras y agregar la harina de nueces, almendras y avellanas.
Hacer derretir el choolate junto a la manteca. Agregar una pizca de canela y dejar enfriar, pero sin que se endurezca demasiado. Unir la fruta seca triturada.
A este punto tirar la fruta seca que han dejado entera.
Obtenido el molde del turron cortando a la mitad del contenedor de tetra-pak de un jugo de fruta, o tambien usando uno hecho especialmente
Untar el fondo y los bordes con el aceite para no hacer adherir el turron al envase.
Tirar el preparado en el molde y nivelar la superficie con una cucharadita para remover las bolas de aire. Dejar en la heladera por al menos 3 horas.
Una vez endurecido, vuestro turron esta pronto: sin leche, sin harina y gustosisimo!
En el video encontraran otro tipo de procedimiento para la preparacion del turron hecho en casa!
