Pan integral hecho en casa: una receta rica de sabor y de simplicidad

Algunos sostienen que no hay mejor modo para expresar el propio afecto hacia una persona que cocinarle alguna cosa de bueno: y con esto no entendemos platos elaborados de logros inciertos, sino distinguidos de su simplicidad. Cual alimento mejor de un pan hecho en casa? Les proponemos esta version integra, enriquecida con semillas de sesamo, y de amapola. Veremos como se prepara!

Ingredientes: 800 gr de harina integral, 20 gr de levadura seca (quizas menos tambien) 500 ml de agua tibia, 1 cucharita de sal, 50 gr de avena, 1 cucharita de miel, 1 cucharita de aceite de oliva (opciona), semillas de girasol, de sesamo y para decorar algunas otras.

1. Disolver la levadura en 250 ml. de agua tibia y dejar reposar por 5 minutos.

2. En un bols unir la harina integral, la sal y la avena.

3. Hacer un agujero en el centro y agregar el aceite, el agua con la levadura, la miel y el resto del agua.

4. Dejar reposar la masa en un lugar reparado por una hora.

5. Elaborar la masa luego ponerla en un molde aceitado. Tirar un hilo de aceite de oliva en la superficie y decorar a gusto con las semillas. Dejar reposar el pan otros 40 minutos.

Cocinar el pan a 180°C por 40 o 50 minutos.

Buen apetito amigos! Vuestro pan integral hecho en casa espera de ser saboreado!