Hornos de la tradicion napolitana: asi es como toma vida el ingrediente fundamental de la pizza

Los secretos para una optima pizza son tres: los ingredientes, la habilidad y el horno. Si uno de estos elementos no es de calidad no se puede esperar un resultado perfecto. Muchos consideran la tecnica de coccion de poca importancia respecto a la materia prima de la pizza: la confirmacion es totalmente incorrecto, y para confirmarlo prueben a comer una pizza cocida mal!

El arte de construir un horno se acerca al arte de hornear una deliciosa Margarita: asi es como viene construido un horno de tradicion netamente napolitana!