Un dulce de banana tan elegante y exquisito no lo han preparado nunca
Este postre tiene una gran potencialidad sea por su gusto que por su elegancia. Seguramente ninguno olvidara mas la cena al final de la cual lo serviran. Y si estan pensando "es demasiado dificil de hacer" dejen pronto de pensarlo porque no es asi! El nivel de dificultad de este dulce no es tan elevado como parece, si siguen las instrucciones no tendran problemas!
Ingredientes:
- crema batida
- Los plátanos
- caramelo o crema de caramelo
Para la base de galleta:
- Galletas (a su elección)
- Manteca, taza de un tercio
- azúcar, una cuchara
Para la crema de vainilla:
- taza de azúcar, dos tercios
- almidón de maíz, un cuarto de taza
- sal, media cucharadita
- leche entera, 3 tazas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparemos la crema y la base de biscocho
La crema:
1) En un bol batir los huevos con un tenedor y reservarlo para despues.
2) En una cacerola mediana mezclar el azucar, almidón de maíz y la sal. A fuego mediano, añadir la leche un poco a la vez y girar constantemente hasta que espese y haga las burbujas durante un minuto.
3) Añadir los huevos que dejaron aparte y mezclar durante un minuto a fuego medio.
4) Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla, mezclar y dejar enfriar. Cubra con papel plástico y se almacenar en un refrigerador.
La base de galleta:
1) Desmenuzar las galletas
2) Derretir la mantequilla en una sartén y añadir junto con las galletas y el azúcar en un tazón.
3) rociar uniformemente en una bandeja de hornear y hornear er 10-12 minutos a 180 °. Dejar enfriar.
Bueno, estamos listos para armar el postre.
1. Poner dos cucharitas de la base de biscochos en un vaso de fondo largo y aplastar con uno mas chico.
2. Agregar una capa de crema y 3 fetas de banana (cortar en el momento para no hacer que se oscurezcan)
3. Agregar una capa de crema batida, una pizca de biscochos y el caramelo
4. Repetir la capa de crema y bnaana, luego la otra crema. Adornar como mejor creen y el juego esta listo!
Y aqui en el video una version con las bananas glaseadas!
