Deliciosa torta 3 capas: los ingredientes son simplisimos pero el resultado es de un gran efecto
No es una receta gourmet, no hay ningun ingrediente increible esta torta aprovecha solo las leyes de la fisica y de la quimica! Simplisima de realizar porque se compone con los clasicos ingredientes de una torta base, pero el resultado es asombroso: metamos en el horno un molde con una masa simple, que cuando sale tiene 3 capas de la cual una esta hecha de crema! Veamos como realizarla.
Ingredientes:
-4 huevos
-135 gr de azucar
-113 gr de manteca a temperatura ambiente
-la cascara de 2 limones
-10 gr de extracto de vainilla
125 gr de harina
500 ml de leche
1. Separar del huevo la yema de la clara y ponerlo en dos bols grandes
2. Unir todos los ingredientes uno a la vez, mezclandolos con el batidor electrico, en el orden que sigue:
Tomar el bols con las yemas del huevo y agregar el azucar y la manteca, luego mezclar con la batidora electrica. Cuando hayan obtenido una crema agregar la ralladura de limon y la vainilla siempre continuando a mezclar. Luego es el momento de la harina (hacerla tamizar bien) y finalmente la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogenea.
3. Batir las claras a nieve (con la batidora) y agregarlo a la masa anterior
4. Ponerlo en un molde con el papel de horno y hornear por 80/90 minutos a 150°C. Cuando esta cocido hacer enfriar por 2 horas.
5. Sacaran del horno una torta parecida al pan de españa, pero es cuando la corten que entenderan donde se encuentra la magia.
Cortar en cuadraditos mas pequeños y decorar con crema dulce: lograran a distinguir las 3 capas? Son simplemente fantasticos!
En el video encontraran los pasos detallados
