Torta rustica de papas, ricota y jamon. Una receta simple que les hara venir agua en la boca!

Ocurre de abrir la heladera y encontrar siempre las mismas cosas que a un cierto punto nos aburren. Pero lo hermoso de la cocina es exactamente que de los mismos ingredientes pueden salir afuera platos diferentes, basta solo saber como mezclarlos juntos. En este caso transformaremos una papa y un pedazo de ricota en los gustosos componentes de una torta rustica buena y elegante.

Ingredientes:

. 1 rollo de masa de hojaldre listo

. 250 gr de ricota vacuna

. 80 gr (o mas) de jamon cocido a daditos

. 1 huevo

. 1 papa

. nuez moscada, sal, aceite de oliva

1. Luego de haber lavado la papa cortarla a fetas muy sutiles

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2. Poner en un bols la ricota, el huevo, el jamon y la nuez moscada. Con un tenedor empastar todo

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3. En un molde circular poner la masa de hojaldre, poner arriba el empasto obtenido y esparcir todo con una cuchara

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4. Ordenar la papa de modo circular, bajar los bordes y aplastar con un tenedor. Entonces poner una pizca de sal sobre la papa

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5. Hornear a 220°C por 30 minutos

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6. Vuestra tarta salada esta pronta para degustar. Agregar un poco de aceite crudo sobre las fetas antes de servir

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