Croquetas de papas con el corazon derretido para preparar en 6 simples movimientos

Aqui una de aquellas recetas que salva las cenas para tener escrito en las paginas de vuestro recetario Los ingredientes son de aquellos que se tienen siempre en casa, entre ellas las papas. Los otros son condimentos, aceite, sal y pimienta y un poco de queso. En el video es usado el cheddar pero ustedes pueden usar aquel que mas prefieran, lo importante es que sea un queso fundido, de otro modo la sorpresa en el momento en que muerdan una croqueta no estara! Aqui los ingredientes y la receta en detalle.

Ingredientes para casi 20 croquetas

450 gr de papas, 2 cebolletas frescas, ajo en polvo, peperoncino picado, sal, pimienta, 70 gr de queso cheddar, 1 huevo, harina 60 gr de miga de pan (o pan rallado), paprika y 15 cc de aceite.

via Home Cooking Adventure/Youtube

1. Hervir las papas con la cascara, pelarlas y aplastarlas con el instrumento apto o con un tenedor.

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2. Agregar la cebolla picada, el ajo en polvo, el peperoncino (chile), la sal y la pimienta. Mezclar.

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3. En un bols poner el pan rallado y unirlo a la paprika, la sal, la pimienta y el aceite. Mezclar bien.

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4. Cortar el queso a cubos y posicionarlo en el interior de la croqueta.

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5. Pasar la croqueta en la harina, en el huevo batido y en las migas de pan o rallado.

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6. Ordenar las croquetas sobre un molde con papel de horno. Cocinar a 200°C por 15-18 minutos.

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Hacerlas enfriar ligeramente, acompañarlas con una salsa...Y buen apetito!

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Solo cuando la muerdan descubriran el corazon derretido!

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