Poner las albondigas y las papas en una fuente para hornear: cuando termina la coccion basta solo de lamerse los dedos
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El problema de no saber que cosa cocinar para la cena no es real: el hecho es que muy a menudo no se esta en grado de valorizar los ingredientes que se tienen a disposicion. Hoy les daremos la demostracion que alguna cosa de gustosa y deliciosa se puede obtener tambien con los ingredientes de base, que probablemente muchos de ustedes tendran ya en la cocina: carne picada y papas. Un consejo? Comenzar a calentar el horno porque luego de haber leido la receta no resistiran a no cocinarla!
Aqui vemos que les servira para preparar el gratinado de papas y carne:
- 3 papas
- 1 cebolla blanca
- 1 kg de carne picada
- perejil
- paprika
- muzzarela rallada
- salsa blanca
- sal y pimienta
1. Unir el perejil triturado, la paprika y la cebolla a la carne picada. Mezclar y agregar una pizca de sal y pimienta.
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2. Hervir las papas hasta que sean ligeramente blandas (deben estar en grado de cortarlas a fetas sin que se rompan) : dejarlas enfriar luego acomodar las fetas sobre el fondo y lados de una fuente.
3, Formar las albondigas de carne de dimensiones que prefieran: para una coccion optima, el consejo es aquel de no hacerlas ni muy grandes ni muy pequeñas.
4. Usar las restantes fetas de papas para separar las albondigas entre ellas.
5. Tirar la salsa blanca sobre las albondigas y sobre las papas hasta cubrirlas casi totalmente. Terminar con una capa de muzzarela rallada y cocinar a 220°C por casi 45 minutos.
La cena mas exquisita que puedan preparar con aquello que tienen en casa esta servida!
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