Este dulce no contiene leche, harina o agregados de azucar, pero queda comunmente delicioso
Probablemente muchos de ustedes habran ya preparado el pan a la banana o al menos habran sentido hablar de ello. Si lo han amado desde el primer bocado, entonces no pueden hacer escapar la receta de la torta a la banana: respecto al pan resultara ser mas ligero y blando, optimo de comer luego de la comida o la merienda con la cucharita. Lo hermoso de esta receta es que no preveen el uso de harina y leche, limitando el uso de los azucares.
Aqui los ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 215 gramos de aceite
- 4 huevos
- 150 gramos de escamas de avena
- 100 gramos de pasas
- 2 cucharitas de bicarbonato de sodio
- canela (opcional)
Antes de todo calentar el horno a 180°C. Con el mixer licuar las bananas, los huevos y el aceite de oliva hasta mezclar los ingredientes. Batir hasta cuando las bananas no sean practicamente licuadas, luego agregar las pasas y accionar de nuevo el mixer. Al final, agregar la avena, la canela y el bicarbonato de sodio.
Tomar una fuente para dulces y aceitarla. Esparcir sobre el fondo una capa de copos de avena, luego tirar la mezcla nivelandola ligeramente. En la superficie pueden agregar las fetas de banana como decoracion final. Hacer cocinar en horno por casi 35 minutos. Para verificar la coccion hacer la prueba del escarbadientes.
El resultado es un dulce blando, gustoso y sano, que no contiene ni azucares agregados, ni harina, ni leche.
El dulce ideal de saborear sin sentido de culpa!
