Como preparar los anillos de manzana fritos a la canela que vuestro paladar no olvidara
Hay ingredientes a la cual recurriran siempre para hacer los dulces porque sabemos que representan una certeza, alguna cosa que nos permite de ir sobre el seguro y satisfacer con un golpes solo los paladares de mas personas posibles. Un alimento que en este sentido lo hace de patron es seguramente la manzana! Asi naturalmente dulce que puede ser usada para preparar recetas golosas tambien haciendo de ingrediente principal. Un ejemplo? Los deliciosos anillos de manzana cubiertos de masa, fritas y cubiertas de azucar y canela..Como resistir?
Tomar 3-4 manzanas de la variedad Gala, cortarla en fetas del mismo espesor y remover la parte interna con un molde de pequeñas dimensiones.
Saborear los anillos sobre un plato previsto de papel absorbente y recubrirlo con otra capa de papel en modo de sacar el agua en exceso.
Para preparar la masa...
En un bols unir casi 120 gramos de harina, 2 cucharitas de azucar granulada, 1 cucharita de canela en polvo, 1 cucharita de levadura para dulces, una pizca de sal.
En otro recipiente unir 1 huevo y 250 ml de leche o tambien, si disponen, agregar 230 ml de suero de leche.
Unir los dos compuestos y mezclar hasta obtener una masa sin grumos. Poner a calentar el aceite para la fritura y cuando este hirviendo proceder a sumergir los anillos de manzana.
Sumergir los discos de manzana en la masa y pasar a la fritura girandolos del otro lado no apenas la masa se haya dorado bien.
Cuando esta cocinada, para un toque de gula extra, esparcir a los anillos de manzana fritos un poco de azucar y una espolvoreada extra de canela (si quieren!).
