Tortilla de zuchini SIN HUEVOS: les parece imposible? Prueben!
La intolerancia alimentaria fueron creciendo en el giro de los ultimos años por eso es necesario conocer esas recetas para preparar de modo que es necesario. La fritada es un plato que puede causar problemas a quien es alergico a las proteinas del huevo y a las harinas, dado que algunas recetas la incluyen entre los ingredientes. La receta que les proponemos hoy puede ser gustada por cualquiera tambien de quien ha elegido la dieta vegana: efectivamente no hay sustancias de origen animal pero el plato continua a ser nutriente gracias a la presencia del zuchini y la harina de garbanzos.
Creeran que una receta del genero no pueda hablar todavia de "fritada"? Miren el aspecto final!
Los ingredientes
- 1 zuchini
- 1 cebolla
- 9 cucharitas de harina de garbanzos
- 9 cucharitas de agua
- aceite de oliva
- sal
Preparacion
Picar la cebolla y cortar los zuchini en pequeños pedazos. Freir ambos ingredientes en un sarten antiadherente con un poco de aceite: poner antes la cebolla y luego, cuando comienza a freir, agregar el zuchini.
En un bols separado batir la harina de garbanzos y el agua ponerla poco a poco a la vez. Mezclar hasta obtener una consistencia parecida a aquella del huevo. Agregar una pizca de sal.
Poner el zuchini y la cebolla en el bols con la harina y mezclar. Tirar luego nuevamente todo en el sarten agregando un poco de aceite.
Dejar cocinar a fuego bajo con una tapa y girar la tortilla ayudando con un plato.
Et voilà! No la confunden por una verdadera y propia tortilla?
La diferencia es que esta version podra ser comida por todos! son curiosos de su gusto?...Prueben!
Esta fritada revista debe ser absolutamente probada..Prefieren un plato mas sustancioso? Esta es una nueva version donde son agregadas las papas.
